ラーメン次郎で注文する際には、色々な専門用語を使いますので、これられを用語集としてまとめたサイトです。

あ行

アブラ

豚の背脂のこと。

亜流(ありゅう)

二郎っぽいお店のこと。

インスパイア系とも言われる。

インスパイア系

二郎っぽいお店のこと。

二郎に影響を受けているお店のこと。

池二(いけじ)

ラーメン二郎池袋店のこと。

オーション

麺を作る元となる小麦粉のこと。

大きさ

ラーメン全体の大きさのこと。

ラーメン二郎は、小でも十分な量があるので最初から大にはしないほうがいい。

おやじ

ラーメン二郎創業者の山田拓美氏のこと。

別名「総帥」とも言われる。

荻窪

ラーメン二郎荻窪店のこと。

か行

ラーメン二郎の店内に設置されている鏡のこと。

鏡には、三田本店からの寄付であることが記載されている。

カタメ

麺を固めにするコールのこと。

カタメの場合は、麺の茹で時間を短くする。

ギルティ

罪のこと。

例えば、〇〇マシにしたにも関わらず残してしまうことなど。

コールタイム

店員がコールを受け付けてくれる時のこと。

店員が「ニンニク入れますか?」「トッピングどうしますか?」などと聞いてくるタイミングのこと。

さ行

た行

な行

は行

ま行

や行

ら行

わ行